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2012年6月19日 (火)

ガッテン流で鶏むね肉を美味しく♪

6月13日放送の、NHKためしてガッテンで、鶏むね肉をおいしくする方法を紹介してました。

で、さっそく試したくなったんだよね。

061701_2

むね肉(100g27円)2枚パック約700gで、190円。

安っ!

全体をフォークでつつき、包丁の背でたたいて

密閉袋に

  • 砂糖肉の重さの1%
  • 肉の重さの1%
  • 肉の重さの10%

を入れて、むね肉を加え、1分くらいモミモミ。

レシピは、こちら↓を使わせていただきました。

絶対ビール!!☆鶏胸肉の辛いソテー☆

061702

お肉、パサパサ感なし!プリッとしてます。

肉にからんだソースが、美味しい♪

「これ、エビチリソースみたい。」

と、子どもたちにも好評でした。

ためしてガッテンのサイトはコチラ↓

あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

美味そうっすねぇ~sign01鶏肉ってチョット苦手だったんですが…子供の頃の記憶にトラウマが有りdownでも最近はカナリ食べられる様になりました。ささ身位なら平気happy01あと…から揚げも小さくして有ればok中身が見えるとダメなんですdown

エコ次郎さんへ♪
鶏肉ダメってひと、結構多いですね。つぶしてるとこ見ちゃったのが、トラウマとか、皮のブツブツが苦手とか。
値段安いので、うちでは、食卓に上る率が多いですsmile

同級生の家が鳥の解体の会社だったので…それ以来ダメなんですが、最近は年齢と共に記憶も薄れてきましたから(記憶力の欠如?)少しずつ食べられる様になりました。食べればサッパリして美味しいって思うんですが…中々箸を付けないのが現状ですcoldsweats01sweat01

今日やろうと思って、ピ○ゴに行ったら、胸肉なのに、近くの安いスーパーのもも肉より高くって、100g98円だったよぉ~~~coldsweats02
諦めて帰りました。近くのスーパーは33円だった。ニャーゴさんとこは安いね~(*^m^)

じゅ・かーこさんへ♪
98円はめちゃ高いね。よっぽどブランド品だったのかな?
むね肉レシピ、他によさそうなのあったら、教えてね~♪

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