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2008年11月 3日 (月)

オリーブの実

少しずつ、気温が下がってきました。朝と昼間の温度差に、何を着ようか、とまどう毎日です。

オリーブの木を植えて、5年目。

はじめて、実をつけました。

110301

こんなのが、5粒ほど。

オリーブを利用するとなると、苛性ソーダを使ったり、けっこう大変なのね。今年は、とりあえず鑑賞で終わりそうです。

来年はもっと増えるかなあ。

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コメント

我が家にもオリーブの木が二本ありますが花は咲くものの
実がつきません。刈り込みすぎたらダメとかくっつけて植えたら
ダメとか言う人もいますが原因不明です
実を利用するのに苛性ソーダーなんか使うんですか?食用?
そのまま絞ったらエキストラバージンオイルになるのかと思って
いましたcoldsweats01

よしべえさんへ♪
うちのオリーブも花咲くだけで、ずーっと、実がつかなかったので、あきらめていたんですよ。
食用(渋抜き)には、苛性ソーダを使うらしいです。ちょっと、恐いような・・。
オイルもなかなか大変そうです。こちらに載ってます。↓
http://www.shodoshima.or.jp/tokusan/olive.enzou.htm

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